文教委員会

津山市立　新給食センターについて、　①３月３日に完成・津山市に引き渡されたこと　　②各学校の受け入れ施設は３月２１日に入札予定で中学校は１学期に、小学校は夏休みに工事をすること　　③調理洗浄業務はプロポーザル方式で業者を選定中のこと　　④配送業者は岡山県貨物株式会社に、Ｈ２０・８・１～Ｈ２５・３・３１を165,816,000円で委託したこと　　④4月1日から職員の配置、食育業務を開始すること　　⑤8月27日　に中学校は登校して配膳などリハーサルと試食会を行うこと（小学校は受け渡しのシュミレーションのみ）　　⑥9月1日から給食業務・食事提供を開始することが説明されました。

生ごみの処理と廃油の処理費用は当初予算に計上されていますが、具体的にはまだ関係者と協議中とのこと。食べ残しは食缶に戻してセンターに持ち帰られるので、方法が決まれば生ごみ処理は可能です。可燃ゴミにしないように、対策を急がねばなりません。